Kurssikuvaus

Koulumuoto: AM


Oppiaine: Hygieniaosaaminen


Kurssin koodi: K10-HYG1C


Kurssin nimi ja laajuus: Hygieniaosaaminen 1 ov (sisältää hygieniapassin)


Kurssin opettaja: Pirjo Turto


Opettajan sähköposti: pirjo.turto@tampere.fi


Kurssin tarjoava oppilaitos: Tredu, Santalahdentien toimipiste


Kurssin alkamisajankohta: 25.01.2010

Kurssin päättymisajankohta: 30.04.2010


Ilmoittautuminen alkaa: 01.09.2009

Ilmoittautuminen päättyy: 13.12.2009


Osallistujat: 26/24


Kohderyhmä:

Opiskelijat, jotka ovat kiinnostuneita suorittamaan Elintarviketurvallisuusviraston hyväksymän hygieniaosaamistodistuksen.


Kurssin tyyppi: Valinnainen (AM)


Tavoitteet:

Elintarviketurvallisuusviraston hygieniaosaamistodistuksen suorittaminen.

Opintojakson ja testin hyväksytysti suoritettuaan opiskelija saa hygieniaosaamistodistuksen ja hygieniakortin.

Testi viikolla 14 / Tampereen ammattiopisto, Santalahdentie 10. Hygieniatodistus maksaa 6,00 € (maksu suoritetaan ennen testiä).


Sisältö:

Hygieniaosaaminen, omavalvonta, puhtaanapito elintarviketiloissa, mikrobit, elintarvikelainsäädäntö.


Suoritustapa: Etäopiskelu (kokonaan verkossa)


Oppimisympäristö: http://moodle.tampere.fi


Kurssin toteutus, tehtävät ja laajuus:

Kurssi suoritetaan Moodle- oppimisympäristössä. Lähipäivällä (viikolla 4) tutustutaan moodle – oppimisympäristöön.

Lähipäivä järjestetään Sammon keskuslukiolla, Uimalankatu 5, 2 krs. Lähipäivä ei ole pakollinen, mutta silloin oletetaan, että osaat toimia Moodlessa ja saat tunnuksesi toimimaan.

Moodleen avataan jokaiselle viikolle oma kysymyssarja, jossa lainsäädäntö on pilkottu pieniin osiin (viikkotehtävien määrä vaihtelee viikoittain). Tehtäviä on seitsemälle viikolle. Tehtäviin saa vastailla omaan tahtiin, mutta niihin on vastattava viimeistään viikkoon 17 mennessä.

Testi viikolla 14 / Tampereen ammattiopisto, Santalahdentie 10. Hygieniatodistus maksaa 6,00 € (maksu suoritetaan ennen testiä).


Arviointi:

1 ov:n laajuinen suoritus vaatii tehtävien suorittamisen hyväksytysti sekä hygieniatestin suorittamisen.

Arviointi S-merkinnällä


Lähitapaamisten paikka:

Oppilaitos: Sammon keskuslukio

Lähiosoite: Uimalankatu 5

Paikkakunta: Tampere


Lähitapaamisten ajankohdat: lähipäivä viikolla 4 ja testi viikolla 14


Oppimateriaali:

http://www.evira.fi



On joko liian aikaista/myöhäistä ilmoittautua tai kurssi on valitettavasti täynnä.




Takaisin