Kurssikuvaus

Koulumuoto: AM


Oppiaine: Hygieniaosaaminen


Kurssin koodi: S14-Hyg S


Kurssin nimi ja laajuus: Hygieniaosaaminen 1 ov (sisältää hygieniapassin)


Kurssin opettaja: Eija Mäki


Opettajan sähköposti: eija.maki@tpa.fi


Kurssin tarjoava oppilaitos: Tampereen palvelualan ammattiopisto


Kurssin alkamisajankohta: 20.10.2014

Kurssin päättymisajankohta: 08.12.2014


Ilmoittautuminen alkaa: 02.05.2014

Ilmoittautuminen päättyy: 29.08.2014


Osallistujat: 15/15


Minimi osallistujamäärä, jotta kurssi toteutuu: 12


Opintopisteet:

1 ov


Kurssin hinta oppilaitokselle:

100 €


Kohderyhmä:

Elintarvikehuoneistoissa työskenteleville, pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsitteleville henkilöille.


Kurssin tyyppi: Valinnainen (AM)


Tavoitteet:

Käsitellään elintarvikehygienian perusteita sekä uudistuneen lainsäädännön myötä tarvittavia muutoksia elintarvikkeiden käsittelyssä.


Sisältö:

Keittiöhygienia ja omavalvonta-kurssilla käsitellään elintarvikehygienian perusteita. Kurssin jälkeen (ja sen yhteydessä) on mahdollisuus suorittaa hygieniaosaamistesti. Hyväksytyn testin suorittaja saa Elintarviketurvallisuusviraston päätöksen mukaisen hygieniaosaamistodistuksen (6€).


Suoritustapa: Monimuoto-opiskelu (sis.lähiopetuskertoja)


Oppimisympäristö: http://moodle.tpa.fi


Kurssin toteutus, tehtävät ja laajuus:

Opiskelu 26 tuntia,opiskelu alkaa yhteisellä tapaamisella lokakuussa viikolla 43/2014 tiistaina 21.10 klo 16.00-16.30. Paikka: Tampereen palvelualan ammattiopisto, Koulukatu 18 (käynti Tiiliruukinkadun puolelta) ja testitilaisuus 1,5 tuntia,
Hygieniaosaamistesti viikolla 51/2014 maanantaina 15.12 klo 16-17.30 Paikka: Tampereen palvelualan ammattiopisto, Koulukatu 18. Lähitapaamisissa läsnäolopakko; ensimmäisellä kerralla jaetaan tunnukset ja ohjeistus tpa.Moodleen


Arviointi:

Kurssin tehtävät ja testin hyväksytty suoritus arvioidaan hyväksytty / hylätty arvioinnilla.
Hyväksytyn testin suorittaja saa Elintarviketurvallisuusviraston päätöksen mukaisen hygieniaosaamistodistuksen, todistus (6 €) maksetaan testiin tultaessa. Tasarahalla!


Lähitapaamisten paikka:

Oppilaitos: Tampereen palvelualan ammattiopisto

Lähiosoite: Koulukatu 18

Paikkakunta: 33200 Tampere


Oppimateriaali:

oppimateriaali löytyy verkosta


Lisätietoja:

Lähitapaamisiin on osallistumispakko jotta kurssin voi suorittaa hyväksytysti, poissaolosta ilmoitettava ehdottomasti



On joko liian aikaista/myöhäistä ilmoittautua tai kurssi on valitettavasti täynnä.




Takaisin